Sélections de recettes de cuisine de gâteau breton

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

Une alternative saine pour des plats sans gluten et pleins de saveurs.

Une farine sans gluten appréciée pour sa saveur typée et sa couleur brune.

Appréciée pour son petit goût de noisette et sa saveur rustique, elle fait partie intégrante de la culture bretonne.

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.